domingo, 22 de maio de 2011

DOMINGO NA "QUINTA"

Tal como descrevi no outro blog, a história do dia na "Quinta" continua aqui.
A intenção para este dia diferente foi mesmo assistir a fazer "Folar da Páscoa" e fazer uma reportagem fotográfica de todos os passos.
Nesta 1ª imagem a colega está a amassar e outra colega segura o alguidar.
Na imagem seguinte, já se juntaram os líquidos e a canela.




A massa esteve a levedar algum tempo, tapada com um pano e aqui vê-se como cresceu...




Enquanto a massa estava a levedar foi-se preparar o forno, vê-se na imagem que o fogo está óptimo e pronto a receber os folares



Nesta fase vai-se dividindo a massa em pedaços individuais

na imagem seguinte estão a ser pincelados com ovo...

depois vão para o forno que espera por eles...bem quentinho,

mas antes tem que se limpar o forno de tudo que lá ardeu...






quem estiver interessado(a) espere pelas cenas dos próximos capítulos...
à(s)

8 comentários:

  1. jorgilmaio 22, 2011 9:52 da tarde

    Não dá para comer já um?

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  2. Dulcemaio 23, 2011 2:18 da tarde

    bela e informativa reportagem fotografica, gosto das fotos e agora ia um bocadito de folar ;), bjitos.

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  3. mfcmaio 23, 2011 9:09 da tarde

    Gostei de ver as mãos na massa!
    Estou à espera do convite para me sentar!!!

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  4. Catarinamaio 23, 2011 10:07 da tarde

    Mas que trabalheira! : )
    Valeu a pena de certeza!
    Vou esperar...

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  5. Zé-Viajantemaio 24, 2011 7:07 da manhã

    ...e a (minha) história dos folares, vindos do Alentejo, anda por aí.
    Uma delícia de tradição.

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  6. tulipamaio 25, 2011 9:53 da tarde

    Meus Amigos e Minhas Amigas

    As cenas dos próximos capítulos seguem no outro blog,
    porque neste,
    que é específico aos meus "MOMENTOS PERFEITOS"
    vou dedicar os próximos posts
    à minha
    EXPOSIÇÃO DE FOTOGRAFIA.

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  7. xistosa, josé torresmaio 25, 2011 10:59 da tarde

    Apareci mesmo a tempo de apanhar o "pessoal" com as mãos na massa.
    Mas já não havia Folar, nem mesmo rijo, que em torradas c/manteiga, é divinal.
    Já vi que o blog foi "pintado" por dentro e por fora.
    E eu que vou entrar na fase de pintor de interiores. Ser taxista já não "dá".
    Está impecável e parece-me que já não necessita de ajuda de um paralítico.
    É que eu também não percebo quase nada (é mesmo verdade), só um mínimo muito mínimo.
    Se ainda necessitar estou ao dispor dentro as parcas possibilidades.
    É tudo.
    Se Fogaça, foram-se as forças.
    Um resto de uma boa semana.

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  8. Lilá(s)maio 27, 2011 5:43 da tarde

    Neste momento estou bem interessada em provar, que aspecto!
    Bjs

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